#238 Cytrynowa babka majonezowa

<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1UaepIR_YR_7zIZzcJBu-R306gDbSL_jgX2W-4NWD4tAxGPiBm-Y9H_lUS18q_GgfdjJuVt2E05000R3kkE4v5BDySae5Ej9xI-sVfayZreV9lPhIBdj85_sSqbPrmGg5H_GrohCwheqORoXPYxNfUlA143kJUNs075h2990IGgOtstXqiHKOspUMQgU/s1600/Majonezowa%20babka%20cytrynowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1UaepIR_YR_7zIZzcJBu-R306gDbSL_jgX2W-4NWD4tAxGPiBm-Y9H_lUS18q_GgfdjJuVt2E05000R3kkE4v5BDySae5Ej9xI-sVfayZreV9lPhIBdj85_sSqbPrmGg5H_GrohCwheqORoXPYxNfUlA143kJUNs075h2990IGgOtstXqiHKOspUMQgU/s320/Majonezowa%20babka%20cytrynowa.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Moja Babcia robiła wspaniałe babki ucierane, do tej pory pamiętam jak na korytarzu, na kuchence, stały duże, podłużne formy z wyrośniętymi, pachnącymi babami z kakaową spękaną górką. Niestety gdy dorosłam i poprosiłam ją o przepis, już ich nie piekła i przepis zginął gdzieś bezpowrotnie.</div><div style="text-align: left;">Tęsknię za babcią...</div><div style="text-align: left;">Podstawowy przepis na babkę majonezową sponsoruje <a href="https://www.jadlonomia.com/">Marta Dymek "Jadłonomia po polsku"</a> <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><u><b>Cytrynowa babka majonezowa</b></u></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">0,5 szklanki mleka roślinnego</div><div style="text-align: left;">sok z połowy cytryny</div><div style="text-align: left;">skórka starta z cytryny (najlepiej bio) </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">110 g cukru trzcinowego</div><div style="text-align: left;">0,5 szklanki majonezu <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">210 g mąki pszennej</div><div style="text-align: left;">100 g mąki ziemniaczanej</div><div style="text-align: left;">1,5 łyżeczki proszku do pieczenia</div><div style="text-align: left;">0,5 łyżeczki sody <br /></div><div style="text-align: left;">szczypta soli</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Do dużej miski ścieramy skórkę z cytryny, dodaj mleko i wyciśnięty sok, odstawiamy na kilka minut.</div><div style="text-align: left;">Suche składniki mieszamy w osobnej misce.</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Do składników z mlekiem dodajemy cukier i majonez, mieszamy trzepaczką do momentu otrzymania gładkiej masy. Dodajemy suche składniki. Mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta.</div><div style="text-align: left;">Przelewamy ciasto do foremki o długości 30 centymetrów, wyłożonej papierem do pieczenia.</div><div style="text-align: left;">Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, najlepiej w opcji grzałka górna-dolna  przez około 45 minut.</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"> <br /></div><div style="text-align: left;">  <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"> <br /></div> <br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT1H15M">

#238 Cytrynowa babka majonezowa

  Moja Babcia robiła wspaniałe babki ucierane, do tej pory pamiętam jak na korytarzu, na kuchence, stały duże, podłużne formy z wyrośniętymi...

Read more »

#237 Owsianka z makiem, syropem klonowym i nutką pasty miso

<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxNboSQNGp2wQbu8F9j0KJI7HszG1G9lPh-CuzA8lWrSySEd8t6HtDJ9jKpSyt8n7_d5YbphttcbIGpQkSOoL-0J3pLBbzgSyAtVMGoD7J5MrBOew293Hppt5V-T0aO92kKJ_fV0A2Va3f_KPtmBd8hH_d-G5orQVJusM2Hr0tRMDGobarmQRdudWwXE/s1600/Owsianka%20z%20miso%20i%20syropem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxNboSQNGp2wQbu8F9j0KJI7HszG1G9lPh-CuzA8lWrSySEd8t6HtDJ9jKpSyt8n7_d5YbphttcbIGpQkSOoL-0J3pLBbzgSyAtVMGoD7J5MrBOew293Hppt5V-T0aO92kKJ_fV0A2Va3f_KPtmBd8hH_d-G5orQVJusM2Hr0tRMDGobarmQRdudWwXE/s320/Owsianka%20z%20miso%20i%20syropem.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><br /></p><div style="text-align: left;">Do tej pory nie byłam fanką owsianki, tudzież ciapy, jak to mówiła mała Mysia, odmieniło mi się dzięki <a href="https://www.instagram.com/jarzynova/reels/">Dominice Wójciak vel Jarzynovej</a>. Jest jedną z moich guru kulinarnych, uwielbiam jej przepisy!</div><div style="text-align: left;">Do owsianki dodałam musu jabłuszkowego od Cherissimki oraz jogurtu kokosowego.</div><div style="text-align: left;">W ramach recenzji Pan Maruda stwierdził, że jak zwykle za bardzo kombinuję, no cóż, jedyne co mogę na to odpowiedzieć to: nie zna się! ;-)</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><u><b>Owsianka z makiem, syropem klonowym i nutką pasty miso</b></u></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">pół szklanki płatków owsianych górskich</div><div style="text-align: left;">pół szklanki wody</div><div style="text-align: left;">pół szklanki mleka roślinnego</div><div style="text-align: left;">łyżka maku</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">łyżeczka jasnej pasty miso</div><div style="text-align: left;">łyżka syropu klonowego</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">mus jabłkowy lub inny</div><div style="text-align: left;">jogurt kokosowy lub inny</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Płatki owsiane razem z makiem zalewamy wodą i mlekiem, gotujemy na średnim ogniu przez około 15 minut, gdy zrobi się ciapa (płatki zmiękną) dodajemy łyżeczkę pasty miso i dokładnie mieszamy, żeby cała pasta się rozpuściła, następnie dodajemy syrop klonowy. W zależności od preferencji, dodajemy dodatkowo mleka, żeby owsianka była bardziej płynna.</div><div style="text-align: left;">Serwujemy z musem owocowym i jogurtem. <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"> <br /></div> <br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT0H20M">

#237 Owsianka z makiem, syropem klonowym i nutką pasty miso

  Do tej pory nie byłam fanką owsianki, tudzież ciapy, jak to mówiła mała Mysia, odmieniło mi się dzięki Dominice Wójciak vel Jarzynovej . J...

Read more »

#236 Dal dyniowo-kokosowy

<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixu-4DA7kq__Ba8HZp1bjXxb3QQ3TU0dJPNT7CQAq1wbvdZ7qnxl0gs7BHEtQpUjg3aktFNNT8EYGaisGql8uWEbZ6OiVY_Q7fmWQxS0tME9a6mT9f7v5Ao-akiGfjuvelnums3U4U4i0dJoMvG4Y9DjsjeD0d-9WMKYsizDDhFFz6kX9t-zpK5AMpkQY/s1382/dyniowo-kokosowy%20dal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixu-4DA7kq__Ba8HZp1bjXxb3QQ3TU0dJPNT7CQAq1wbvdZ7qnxl0gs7BHEtQpUjg3aktFNNT8EYGaisGql8uWEbZ6OiVY_Q7fmWQxS0tME9a6mT9f7v5Ao-akiGfjuvelnums3U4U4i0dJoMvG4Y9DjsjeD0d-9WMKYsizDDhFFz6kX9t-zpK5AMpkQY/s320/dyniowo-kokosowy%20dal.jpg" width="320" /></a></div><p></p><div style="text-align: left;">Bardzo lubię kuchnie indyjską, zaraziłam tym nawet Pana Marudę, który rzekomo nie interesuje się tym co je. Może i dobrze, bo gdybym trafiła na dużego smakosza, to zamieniłabym się w kuleczkę. ;-)</div><div style="text-align: left;">Dal wzorowałam na przepisie z <i>Wegańskiej kuchni indyjskiej</i> Richy Hingle, niemniej jak to ja, połowy składników nie miałam i zamieniałam je według uznania. ;-) Efekt bardzo mi się spodobał, Timi uznał, że może być, a Mysia standardowo, że ohydne, ech...  </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u><b>Dal dyniowo-kokosowy</b></u></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">łyżka oleju rzepakowego</div><div style="text-align: left;">1/2 łyżeczki białej gorczycy</div><div style="text-align: left;">1/3 łyżeczki asafetydy</div><div style="text-align: left;">3 ząbki czosnku <br /></div><div style="text-align: left;">1,5 szkl. musu z dyni</div><div style="text-align: left;">1/4 szkl. wiórków kokosowych</div><div style="text-align: left;">1/4 łyżeczki ostrej papryki</div><div style="text-align: left;">1 łyżeczka garam masala</div><div style="text-align: left;">1/2 szkl. czerwonej soczewicy</div><div style="text-align: left;">1 szkl. mleczka kokosowego</div><div style="text-align: left;">3/4 szkl. wody</div><div style="text-align: left;">łyżeczka soli</div><div style="text-align: left;">łyżeczka syropu z agawy</div><div style="text-align: left;">2 łyżeczki soku z cytryny </div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Na dużej patelni, lub w rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy nasiona gorczycy i smażymy przez kilka minut, następnie dodajemy wyciśnięty czosnek oraz asafetydę, smażymy do momentu zezłocenia czosnku. </div><div style="text-align: left;">Dodajemy dynię, mieszamy i smażymy pod przykryciem przez około 3 minuty.</div><div style="text-align: left;">Dodajemy wiórki kokosowe, paprykę i garam masala, mieszamy.</div><div style="text-align: left;">Soczewicę płukamy i odsączamy z wody, dodajemy ją do rondla z dynią, razem z mleczkiem kokosowym, wodą, solą i syropem z agawy. Mieszamy dokładnie składniki, przykrywamy pokrywką i zagotowujemy, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 15 minut, do momentu aż soczewica będzie miękka. </div><div style="text-align: left;">Na koniec skrapiamy sokiem z cytryny. </div><div style="text-align: left;">Podajemy z ryżem, posypane pietruszką lub kolendrą.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div> <br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#236 Dal dyniowo-kokosowy

Bardzo lubię kuchnie indyjską, zaraziłam tym nawet Pana Marudę, który rzekomo nie interesuje się tym co je. Może i dobrze, bo gdybym trafiła...

Read more »

#235 Jaglany budyń z chałwą i borówkami

<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxIikkD9hfrrTL5ix69lmWcTcWll_Wk9nOGl0X3YMsryUl7YyCfl6z0wfDKDsJ2LF4s5S8a1H5XtQVCENEQjB7_sQR5gO2uhh9FcIol_eDRmA5EvABc19oGSepYCIzZ2mHSGBPmajPxtq8cv5o4ptv8dXwO4mR6BovddDPr6PLXOdxqJotPMK2k7Pn3QY/s1382/jaglany%20budyn%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="777" data-original-width="1382" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxIikkD9hfrrTL5ix69lmWcTcWll_Wk9nOGl0X3YMsryUl7YyCfl6z0wfDKDsJ2LF4s5S8a1H5XtQVCENEQjB7_sQR5gO2uhh9FcIol_eDRmA5EvABc19oGSepYCIzZ2mHSGBPmajPxtq8cv5o4ptv8dXwO4mR6BovddDPr6PLXOdxqJotPMK2k7Pn3QY/s320/jaglany%20budyn%201.jpg" width="320" /></a><br /></div><br /><p></p><div style="text-align: left;">W lodówce od dłuższego, baaaardzo czasu, poniewierało się pół pudełeczka chałwy. Czułam, że już pora ją zutylizować, żeby zdążyć przed zakusami Pana Wyrzucajacego. ;-) Przypomniałam sobie przepis z niezawodnej dla Ogromnych Łasuchów <a href="https://www.jadlonomia.com/moje-ksiazki/">Jadłonomii</a>.  Dodatkowo doskonale w budyniu odnalazły się boróweczki, zalegające w zamrażarce. </div><div style="text-align: left;"> <br /></div><p><b><u>Jaglany budyń z chałwą i borówkami</u></b></p><div style="text-align: left;">65 g kaszy jaglanej</div><div style="text-align: left;">1,5 szklanki mleka roślinnego</div><div style="text-align: left;">szczypta soli</div><div style="text-align: left;"> <br /></div><div style="text-align: left;">110 gramów dobrej chałwy waniliowej</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">duża garść borówek amerykańskich</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Kaszę jaglaną wsypujemy do garnka, zalewamy wrzątkiem i odsączamy.</div><div style="text-align: left;">Do kaszy dodajemy mleko i szczyptę soli, zagotowujemy i zmniejszamy moc grzania do minimum, gotując kaszę jeszcze przez 15 minut.</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Ugotowaną, ciepłą kaszę przelewamy do pojemnika blendera, dodajemy pokruszoną chałwę i blendujemy do uzyskania jednolitej masy.</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Gotowy budyń przekładamy do miseczek i szczodrze posypujemy borówkami.</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"> <br /></div> <br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT0H30M">

#235 Jaglany budyń z chałwą i borówkami

  W lodówce od dłuższego, baaaardzo czasu, poniewierało się pół pudełeczka chałwy. Czułam, że już pora ją zutylizować, żeby zdążyć przed zak...

Read more »